ENGLISH
A traditional Turkish appetizer made with fried eggplant, peppers, and homemade creamy yogurt, garlic, topped with a drizzle of olive oil, tomato sauce and a hint of spices. Refreshing, flavorful, and a true classic of Turkish cuisine!
TURKCE
Köpoğlu
Izgara patlıcan, biber ve ev yapimi suzme yoğurdun enfes uyumuyla hazırlanan bu klasik meze, üzerine dökülen hafif zeytinyağı, salcali sos ve baharatlarla sofranıza lezzet katıyor. Serinletici, doyurucu ve Aegean Appetizers mutfağının vazgeçilmezlerinden biri!